Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий в ПГТУ

19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Информация

Учебный год

Прием на бюджетное отделение

18 Число мест

Прием на платное отделение

7 Число мест

Срок и стоимость обучения

4 года Срок обучения
119 000 ₽ Стоимость обучения в год

Содержание программы

В процессе обучения студенты получат необходимые знания по технологии переработки плодоовощного сырья, технологии хранения растительного сырья и готовой продукции, технохимическому контролю на предприятиях по производству продуктов длительного хранения, детского и функционального питания, технологическому оборудованию предприятий по производству продуктов длительного хранения, детского и функционального питания. Фундаментальные знания в области биохимических и микробиологических свойств сырья для создания новых продуктов, практические навыки в области технологии продуктов длительного хранения, детского и функционального питания